解暑養生食品受歡迎

本報訊 (記者王麗虹 文/圖)昨日，記者走訪中心市區市場發現，綠豆、苦瓜、絲瓜等解暑食品開始熱賣。

昨日上午，記者來到新華北路一大型超市，每斤6.9元的綠豆基本銷售一空，一名銷售人員介紹，倉庫里也沒有庫存了，只能等隔天補貨。日前正是綠豆的銷售旺季，一天至少能賣掉幾十斤。在該超市的蔬菜區，記者看到，苦瓜、絲瓜、青瓜等清熱去火的蔬菜頗受市民歡迎，價格也不貴，苦瓜1.38元/斤，絲瓜1.28元/斤，青瓜1.18元/斤，冬瓜1.38元/斤。

隨后記者來到西菜市場，苦瓜、冬瓜等夏季養生蔬菜被擺在各個蔬菜攤位的顯眼位置。一位攤販介紹，入夏后，最好賣的就是苦瓜、絲瓜、冬瓜等下火的蔬菜，苦瓜、冬瓜和絲瓜都在2元/斤左右，青瓜1.5元/斤，每天這幾種蔬菜都能賣掉幾十斤。

“夏季是瓜類蔬菜上市旺季，瓜類蔬菜含水量較高。夏天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，多吃瓜類蔬菜有助身體健康。”泉州市營養協會會員、高級營養師杜建新表示，綠豆和苦瓜都具有清熱解毒的功效，苦味食物還具有除燥祛濕、促進食欲等作用。需要注意的是，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質較虛弱者不宜食用。