保暖防病 食療驅寒

核心 提示

大雪節氣之后，氣溫驟降，天氣更冷，高血壓、冠心病、卒中、慢性支氣管炎、糖尿病等疾病更易發作，患者要多加注意，以保護自己的健康。老中醫林禾禧提醒，大雪節氣過后，一些慢性疾病的患者更要有針對性地進行養生。 □本報記者 張沼婢

謹防心腦血管疾病

林禾禧說，大雪節氣過后，尤其要注意防高血壓、冠心病及中風。

他說，冬季天氣寒冷，身體受低溫刺激，可使交感神經興奮，皮膚毛細血管收縮，特別是腦部小動脈血管收縮，血液循環阻力加大，可造成血壓升高而易發生中風，重者可發腦溢血、腦梗塞或腦梗死。

寒冷刺激使腎上腺素等兒茶酚胺類物質分泌增加，血液黏稠度增高，易導致血栓形成而阻塞冠狀動脈，突然的寒冷襲擊會使冠狀動脈收縮，引起冠心病加重，再加上中老年人對外界適應性差，抵抗力弱，容易誘發疾病，心絞痛、心肌梗塞、中風等都可能導致猝死。

因此，天氣變冷后，中老年人尤其是已有高血壓病的人應定期測量血壓，要長期、規律、不間斷地進行降壓治療，按時服用降壓藥，使血壓穩定在正常范圍。

氣管炎患者

應留心飲食

隨著天氣轉冷，慢性支氣管炎患者的病情又開始加重。中醫認為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，痰飲內停，蘊阻于肺，是引起慢性支氣管炎的基本病因。

林禾禧提醒，患慢性支氣管炎的人，應十分注意保暖和預防感冒，特別是大雪時節，氣候變化較大，恰是流感流行季節;平時不要過于勞累，還要節制房事，特別是急性發作期應戒房事;久病體虛的患者應樹立信心，保持心情舒暢，急性發作時應到醫院規范治療;體育鍛煉能緩解支氣管痙攣，幫助祛痰，增強肺功能，保持或增加肺泡彈性。平日要注意呼吸節奏，盡量慢慢地用鼻吸氣，用口呼氣。

在日常飲食中，易造成脾運化失常、聚濕生痰之品要少食，如大白菜、西瓜、生蘿卜、生荸薺、冰飲料等寒涼生冷食品及酒均應不食或少食。慢性支氣管炎患者尤其是喘息型患者，有過敏史者較多，應忌食蟹、蝦、目魚及白帶魚等易引起過敏的腥味海鮮品。少食助濕生痰之物，多食一些益腎健脾，補肺化痰的食品，如花生仁、橘餅、豬肺、燕窩、木耳、蜂乳、雞蛋、牛奶、雞肉等。

糖尿病人尤須注意下肢保暖

俗話說“寒從腳起”，糖尿病病人，更要注意腳的保暖。

人們常說“腿腳暖和了，全身都不冷”，中老年人防寒保暖一定要做好下肢保暖。特別是糖尿病患者，更應高度注意。因為糖尿病患者下肢供血不好，發生凍傷后，傷口不易愈合。嚴重者還會出現壞死。把下肢保暖好后，促進血液循環，發生糖尿病足的危險自然會降低。

林禾禧建議，首先，冬季穿的鞋襪的尺寸要稍大些，腳與鞋之間應有空隙，利用空氣的隔熱作用增強保暖性。容易生凍瘡的人，在寒冷的天氣里應穿棉鞋，有腳汗的人選用透氣較好的棉鞋和棉線襪為好。老年人要穿透氣、排濕性好的鞋和襪子，最好是羊毛、棉紗或真絲的襪子，松緊要適度。

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食療保暖防寒

大雪節氣過后，氣溫驟降，是“進補”的大好時節，吃得對能為您驅寒、增強體質。老中醫林禾禧認為，怕冷的人多是氣虛、陽虛、血虛，可以適當采用以下一些保暖防寒食療方子。

三元湯

用料：蓮子15克，紅棗10枚，桂圓肉12克。(如多人共飲，可成倍加量)

制作：先將蓮子浸泡1小時左右，使其軟濡易煮;將蓮子和紅棗先煮，煮沸后再入桂圓肉，待質軟湯濃加入適量白糖，糖溶即可。

功效：溫補氣血，養心安神。可作為中老年人補充水分、強身健體、防病祛病的食補方。

兔肉補虛湯

用料：兔肉120克，黨參20克，淮山30克，紅棗12克，枸杞子15克，精鹽少許。

制作：先將兔肉洗凈、切塊，黨參、淮山、紅棗、枸杞子洗凈，同入砂鍋，加水適量，煮至兔肉熟透即可，飲湯食兔肉。

功效：補氣養血，可做佐餐。

四物燉鴨湯

用料：當歸、川芎各10克，白芍15克，熟地、黃芪各15克，母鴨1只(1200—1500克)。

制作：先將上藥加水煎2次，去渣取汁，與凈鴨共燉，食鴨肉飲湯。

功效：滋補脾腎，養血活血。