【關(guān)鍵詞】 立法規(guī)范
餐飲業(yè)違法成本低 立法加大處罰力度
泉州有了立法權(quán),可以解決經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展進(jìn)入新階段遇到的新情況、新問題,尤其是城市發(fā)展過程中大量無法可依的事務(wù),也能進(jìn)一步促進(jìn)地方政府提升依法行政的水平。
“廈門在這方面有明確立法,禁止在商住樓設(shè)置餐飲業(yè)、娛樂等場所,泉州也應(yīng)該借鑒此點,明確立法。”王斯哲建議道。
陳篤恒認(rèn)為,目前餐飲違法成本很低,造成大家不把污染當(dāng)一回事。目前泉州已有地方立法權(quán),環(huán)保、執(zhí)法等部門可根據(jù)泉州實際,設(shè)立法律、法規(guī),加大處罰力度。
他表示會將早報關(guān)于“餐飲行業(yè)油煙排放問題”的報道列入兩會提案,希望為城市管理立法。
餐飲管理職責(zé)立法明確分工
黃建強(qiáng)認(rèn)為對餐飲業(yè)管理要有具體文件規(guī)定,同時相關(guān)部門職責(zé)也要分工明確,在源頭方面,制止各部門相互推卸以及權(quán)利責(zé)任混淆的現(xiàn)象發(fā)生。建議食藥監(jiān)與環(huán)保部門共設(shè)一機(jī)構(gòu),共同商談衛(wèi)生證與排污證該怎么結(jié)合的問題。
【關(guān)鍵詞】餐飲排污
加強(qiáng)餐飲業(yè)管理培訓(xùn) 洗碗池邊應(yīng)放一個桶
陳篤恒認(rèn)為,要幫助市民了解餐飲業(yè)的排污知識和設(shè)備,幫助餐飲業(yè)使用排油煙設(shè)備,降低污染和城市水管堵塞,如果有屢教不改的應(yīng)提高違法成本等加重處罰。此外,餐飲服務(wù)人員的習(xí)慣也很重要,建議洗碗池邊上放個桶,可用于傾倒餐廚垃圾,同時也要加強(qiáng)他們愛護(hù)下水管道的意識。
建設(shè)公共排放管道新進(jìn)樓盤更應(yīng)考慮
王斯哲提出,在實際操作中,由于各種條件的限制,油煙的排放常只能往地底下排了。所以,建立公共排煙、排水、排污管道進(jìn)行規(guī)范排放十分重要,然而還有很多商住樓沒有把公共排煙排水管道納入規(guī)范之中,建議新進(jìn)的樓盤能把此規(guī)范考慮進(jìn)去。
居民區(qū)與商住區(qū)分開 設(shè)施運(yùn)行后期要管理
泉州市排水中心黃建雙認(rèn)為,要從源頭做起,居民區(qū)和商住區(qū)要分開,餐飲業(yè)不要來居住區(qū),如果要來的話,也要采取措施將所有餐飲業(yè)集中起來管理。
同時他也建議,一些排水、排污管道設(shè)施運(yùn)行后期,也要加強(qiáng)管理,定時進(jìn)行維修。
【關(guān)鍵詞】監(jiān)管執(zhí)法
對餐飲業(yè)摸底排查 勤查重罰加強(qiáng)宣傳
今年3月,環(huán)保部門對餐飲業(yè)進(jìn)行摸底排查,市環(huán)保局環(huán)境監(jiān)察支隊王蓉娜建議,平時的執(zhí)法要做到勤查重罰。王斯哲也提到了執(zhí)法過程中遇到的難題,為此,黃建雙堅決提出:“要加大處罰,從社區(qū)做起,不能紙上談兵。”
設(shè)立公共共享平臺 讓公眾監(jiān)督餐飲業(yè)
林棟梁建議可讓部門設(shè)立公共的共享平臺,讓公眾看到哪家店出現(xiàn)油污混流等情況,通過征信系統(tǒng)的建立,接受公眾的監(jiān)督,通過授權(quán)單位、媒體和公眾參與,使餐飲業(yè)接受公眾的監(jiān)督,這或許比政府執(zhí)法更有用。
陳篤恒說,部門要加大執(zhí)法強(qiáng)度和力度,日常重點巡查高峰期,主要是在餐館洗碗期間,了解洗鍋水的去向,形成不能亂排放的氛圍。
市民代表李清輝建議,市里、區(qū)里可組織一支督查隊,專門巡查餐飲行業(yè)油污去向問題,督促餐飲業(yè)整改,可發(fā)揮社區(qū)居委會的作用,加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制,一個月突擊檢查幾次。
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