泉州經(jīng)濟網(wǎng)訊 再過幾天就是農歷春節(jié),無論男女老少、無論多遠都要趕回家鄉(xiāng)過年,當然還有各種“不能拒絕”、“一定要到場”的名目繁多的聚會、同學會、結婚喜宴,自然也少不了“吃香的喝辣的”,雞鴨魚肉、觥籌交錯已是約定俗成,所以高血壓、高血脂、腸胃不適等“春節(jié)病”集中爆發(fā)也不稀奇了。
對于這些“吃出來的病”,洋蔥葡萄酒(洋蔥紅酒)都可以很好地預防和緩解。葡萄酒含有幾百種營養(yǎng)成分,如多種維生素、微量元素、礦物質和酚類物質。國家高級營養(yǎng)師、泉州市營養(yǎng)師協(xié)會副會長羅輝月說“葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,不僅美容顏,還能降低膽固醇,預防動脈硬化和心血管病,抑制腫瘤等”。另外葡萄酒還可以促進消化和吸收,利尿,補充熱量。作為保健蔬菜的洋蔥則有殺菌消毒,提高免疫,抗癌,降血脂等功效。兩者結合制作成的洋蔥葡萄酒,其擁功效自然不言而喻。
1、穩(wěn)定血壓。洋蔥葡萄酒可以有效改善高血壓,使血壓恢復正常穩(wěn)定。吃太多油膩食物后不妨來一杯。
2、降低血糖。過年的菜色無一例外都是“重口味”,高糖多鹽,血糖也就蹭蹭地往上增,尤其是糖尿病患者,而洋蔥葡萄酒可以很好地降低血糖。
3、安神助眠。對學生來說春節(jié)時也是寒假,有大把的時間玩手機玩電腦,于是整夜整夜地睡不著,洋蔥葡萄酒可以幫助你進入睡眠。
4、可治療“夜晚頻尿癥”。喝多了夜晚上廁所的次數(shù)也多了,洋蔥葡萄酒可治療“夜晚頻尿癥”。
5、有明目的作用。除夕守歲,通宵熬夜“換場子”,容易讓眼睛疲勞甚至模糊不清,此時洋蔥葡萄酒就能緩解眼睛疲勞,第二天醒來眼睛更加明亮。
在泉州,不少懂得養(yǎng)生的中老年人曾經(jīng)嘗試自己釀洋蔥紅酒,但由于掌握不好配比,又缺乏釀造技術,很難去除洋蔥里的那股辛辣味,讓人難以下咽。現(xiàn)場市場上有特別推出“洋蔥干紅葡萄酒”,口感非常不錯,無論是自己喝還是禮送親友都是上佳選擇。
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